|
Fleisch kalt
|
Reichhaltiges Salatbuffet in allen Farben
|
|
|
|
Rohschinken, Bündnerfleisch, Rohspeck, Salami und Schinken, Fleischpastete mit Cumberlandsauce, Terrine
|
|
|
Fisch kalt
|
Saumon fumé mit Meerrettichschaum
|
|
|
|
Forellenfilets geräuchert
|
|
|
|
Crevetten an Cocktailsauce
|
|
|
Brote
|
Portionen Züpfli, Burebrot, Nussbrot,
|
|
|
|
Party-Brot
|
|
|
|
|
|
|
Fisch warm
|
Eglifilets in Butter gebraten mit Mandeln
|
|
|
|
Sauce Mayonnaise
|
|
|
|
|
|
|
Buffet warm
|
Pouletbrüstchen an Estragonsauce
|
|
|
|
Schweinsfilet im Teig mit feiner Füllung
|
|
|
|
Roastbeef englisch gebraten
|
|
|
|
Lammgigot Provençale und Kalbsbraten
|
|
|
|
reichhaltige Auswahl Gemüse
|
|
| |
Gratin Dauphinoise, Wildreis |
|
| |
|
|
|
Käse
|
Käseplatte mit Emmentaler und anderen
|
|
|
|
Sumiswalder-Spezialitäten
|
|
|
Dessert
|
Fruchtsalat, Früchtekuchen, Früchtekorb
|
|
|
|
Brönnti Crème, Vanillecrème, Fruchtcrème
|
|
|
|
Mousse au Chocolat, weisses Mousse
|
|
|
|
Merinques mit Rahm
|
|
|
|
Flambierte Crêpes, Pfirsich an Orangen-
|
|
|
|
Honigsauce mit Grand-Marnier
|
|
|
|
Glace/Sorbets 4 Sorten
|
Fr. 110.--
|
