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Ämmitaler Ruschtig

Ämmitaler Ruschtig  

...steht für «Ächts u Guets»  aus Emmentaler Produkten...
Specialités de l’Emmental…

 

Schwingerkotelett mit Schinke u verloffnem Ämmitaler-Chäs   36.--
Anke-Röschti                                                                
Côtelette de porc au jambon, gratinée avec fromage, rösti au beurre

 

Chaubfleischgschnätzlets mit Wysswy u Nidle        36.--
Anke-Röschti
Emincé de veau au vin blanc et à la crème, rösti au beurre

 

Ä rächti Ämmitaler-Chäs-Späck-Röschti                  24.--
Rösti au lard, gratiné avec fromage

 

Bure-Bratwurscht mit Anke-Röschti                          20.--
Saucisse à rôtir avec rösti au beurre